Công thức nấu ăn mới

Sôcôla có thể làm giảm chỉ số BMI của bạn không?

Sôcôla có thể làm giảm chỉ số BMI của bạn không?

Nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ giữa chỉ số khối cơ thể và việc tiêu thụ sô cô la

Bạn đã biết có một lời biện minh cho 3 giờ chiều của bạn Một nghiên cứu mới đã chỉ ra mối liên hệ giữa chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn và việc tiêu thụ sô cô la. (Hallelujah!)

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu những người tham gia đã ăn bao nhiêu trong một tuần, cũng như tâm trạng và thói quen tập thể dục của họ. Kết quả: Những người ăn sô cô la hai lần một tuần tập thể dục khoảng ba lần mỗi tuần trong ít nhất 20 phút, và những người ăn sô cô la thường xuyên hơn có chỉ số BMI thấp hơn những người ăn ít thường xuyên hơn.

Sô cô la (đã được biết đến với Lợi ích sức khỏe) có thể là một cách thưởng thức tốt, nhưng các tác giả nói rằng những người yêu thích sô cô la không nhất thiết phải có những thói quen tốt cho sức khỏe. Những người ăn nhiều chocoalte hơn có lượng chất béo bão hòa cao hơn và không nhất thiết phải ăn trái cây và rau hàng ngày. Và có một sự khác biệt lớn giữa tần suất và số lượng: những người ăn nhiều sô cô la hơn không có chỉ số BMI thấp hơn.

Tại sao nguyên nhân đột ngột khiến những người nghiện chocoholic vui mừng? Sôcôla chứa đầy chất chống oxy hóa, có thể làm giảm một số căng thẳng oxy hóa trên các tế bào của cơ thể. Nó có thể là nó có thể đơn giản như là yếu tố đầy đủ, cho biết Tiến sĩ David Katz cho Huffington Post. Anh ấy nói, "Có thể những người biến nó thành một phần thường xuyên trong thói quen của họ biết rằng nó thực sự hoàn thành công việc ... Họ nghĩ 'Nếu tôi cần một chút niềm vui, tôi sẽ không thử ăn 11. những thứ khác trước. '"


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn vặt sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI 1 kg / m2, "các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình Tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng ta gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn sô cô la đen với lượng vừa phải."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác hài lòng hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn một chút sẽ tốt để thêm vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn vặt sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI xuống 1 kg / m2, các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình Tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng ta gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn sô cô la đen với lượng vừa phải."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, Giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác hài lòng hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn một chút sẽ tốt để thêm vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn vặt sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI 1 kg / m2, "các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình Tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng ta gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa của Đại học Yale cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung”. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn sô cô la đen với lượng vừa phải."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, Giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác hài lòng hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn một chút sẽ tốt để thêm vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn nhẹ sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI xuống 1 kg / m2, các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình Tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng ta gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn một lượng vừa phải sô cô la đen thường xuyên."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, Mich cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác thỏa mãn hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn một chút sẽ tốt để thêm vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn nhẹ sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI 1 kg / m2, "các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng tôi gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa của Đại học Yale cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung”. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn sô cô la đen với lượng vừa phải."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác hài lòng hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn sẽ rất tốt để thêm vào chế độ ăn của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn vặt sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI xuống 1 kg / m2, các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng tôi gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn một lượng vừa phải sô cô la đen thường xuyên."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác hài lòng hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn sẽ rất tốt để thêm vào chế độ ăn của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn nhẹ sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI xuống 1 kg / m2, các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng tôi gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn sô cô la đen với lượng vừa phải."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, Giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, Mich cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác thỏa mãn hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn một chút sẽ tốt để thêm vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn nhẹ sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI xuống 1 kg / m2, các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình Tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng ta gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

Những người ăn nhiều sô cô la tiêu thụ nhiều calo và chất béo bão hòa hơn, và không tập thể dục nhiều hơn những người ăn ít sô cô la hơn, theo nghiên cứu. Tuy nhiên, họ vẫn có chỉ số BMI thấp hơn.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy sô cô la đen có thể làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và thậm chí là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phân biệt được sôcôla đen và sôcôla sữa.

Tiến sĩ David Katz, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, cho biết: “Đây là một nghiên cứu khá mơ hồ, không chỉ rõ loại sô cô la, vì vậy nó chỉ bổ sung thêm những gì chúng ta biết về mặt chung chung. "Chúng tôi có bằng chứng mạnh mẽ về lợi ích tim mạch ròng từ việc ăn một lượng vừa phải sô cô la đen thường xuyên."

Số lượng sô cô la tốt nhất cũng không rõ ràng, vì nghiên cứu chỉ kiểm tra tần suất tiêu thụ.

Katz cho biết anh lo lắng lợi ích của việc ăn vặt sô cô la có thể bị bù đắp bởi nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Ông nói: “Nghiên cứu này cho thấy không phải như vậy.

Một số chuyên gia cho biết bằng chứng về lợi ích sức khỏe của sô cô la đủ mạnh để khuyến khích việc thưởng thức một cách kỳ lạ.

Keith Ayoob, giám đốc Phòng khám Dinh dưỡng tại Trường Y Albert Einstein ở New York, cho biết: “Tôi thường nói với những bệnh nhân yêu thích sô cô la rằng có thể đưa [sô cô la vào chế độ ăn của họ]. "Tốt nhất là sô cô la đen, và tốt nhất là giữ nó ở mức khoảng một ounce mỗi ngày. Lượng đó chỉ khoảng 150 calo - ít hơn rất nhiều so với bất kỳ loại bánh ngọt nào họ ăn."

Làm thế nào một món ăn chứa đầy đường và chất béo có thể chống lại sự tăng cân? Đó có thể là do nồng độ cao của epicatechin, một loại flavonoid có trong ca cao, trà, quả việt quất và nho.

Tiến sĩ Peter McCullough, bác sĩ tim mạch tại St. John Providence Health ở Warren, cho biết: “Epicatechin từ ca cao giúp kiểm soát thức ăn nhiều hơn và gây cảm giác hài lòng hơn so với các món ăn khác. Axit trong các sản phẩm sô cô la có lẽ không đáng lo ngại như các chất béo khác. Nhìn chung, một chút sô cô la chất lượng cao hơn một chút sẽ tốt để thêm vào chế độ ăn uống của những người đang cố gắng giảm cân. "

Các chuyên gia đồng ý rằng cần có thêm nghiên cứu để làm rõ cách sô cô la phù hợp với việc kiểm soát cân nặng. Nhưng trong thời gian chờ đợi, một chút sô cô la chắc chắn sẽ không gây hại.

Katz cho biết: "Sôcôla đen là một món khoái khẩu cho sức khỏe. Nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan và 'liều lượng' vừa phải, nó có thể phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng cân". "Điều rõ ràng là sô cô la đen nổi bật như một ví dụ về một món ăn mà chúng ta yêu thích có tiềm năng đáng kể để chúng ta yêu thích trở lại."

Bác sĩ Chrispin là bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện Johns Hopkins ở Baltimore.


Ăn nhẹ sô cô la có liên quan đến chỉ số BMI thấp

Một nghiên cứu mới cho thấy ăn vặt sô cô la có thể giúp chống tăng cân.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, San Diego, đã hỏi hơn 1.000 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh về mức tiêu thụ sô cô la của họ cũng như phần còn lại của chế độ ăn uống và hoạt động thể chất của họ. Những người ăn sô cô la thường xuyên hơn trong tuần có chỉ số khối cơ thể hoặc BMI, một thước đo hàm lượng chất béo trong cơ thể thấp hơn. Trên thực tế, ăn sô cô la 5 lần một tuần có liên quan đến việc giảm chỉ số BMI xuống 1 kg / m2, các nhà nghiên cứu báo cáo.

Tiến sĩ Franz Messerli, Giám đốc chương trình tăng huyết áp tại St. Luke's- cho biết: “Nghiên cứu này mang tính khiêu khích và khẳng định điều mà chúng tôi gọi là nghịch lý sô cô la / béo phì: Mặc dù sô cô la có lượng calo cao, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không dẫn đến tăng cân. Bệnh viện Roosevelt ở New York, người không tham gia vào nghiên cứu. "Vì vậy, nói một cách chính xác, sô cô la có thể được gọi là bài tập của một người lười biếng."

People who ate more chocolate consumed more calories and saturated fat, and did not exercise any more than those who ate chocolate less, according to the study. Yet they still had a lower BMI.

Previous studies suggest dark chocolate can lower blood pressure, bad cholesterol and even the risk of diabetes. This study, however, did not distinguish between dark and milk chocolate.

"This is a rather vague study, not specifying the kind of chocolate, so it only adds to what we know in general terms," said Dr. David Katz, director of the Yale University Prevention Research Center. "We have strong evidence of net cardiovascular benefit from routine intake of moderate amounts of dark chocolate."

The best quantity of chocolate is also unclear, as the study only examined the frequency of consumption.

Katz said he worries the benefits of snacking on chocolate might be offset by the risks of weight gain over time.

"This study suggests that is not the case," he said.

Some experts say the evidence for chocolate's health benefits is strong enough to recommend the odd indulgence.

"I've often told patients who love chocolate that it's OK to include [chocolate in their diet]," said Keith Ayoob, director of the Nutrition Clinic at Albert Einstein School of Medicine in New York. "Best is dark chocolate, and best is to keep it to about an ounce per day. That amounts to only about 150 calories - a lot less than any pastry they'd eat."

How could a treat filled with sugar and fat fight weight gain? It might be due to the high concentration of epicatechin, a flavonoid found in cocoa, tea, blueberries and grapes.

"Epicatechin from cocoa causes greater control over food urges and is more satisfying than other treats," said Dr. Peter McCullough, a cardiologist at St. John Providence Health in Warren, Mich. "Higher cocoa chocolate is relatively low in sugar and the fatty acid in chocolate products is probably not as worrisome as other fats. On the whole, a little superior quality chocolate is good to add to the diet of those trying to lose weight."

Experts agree more research is needed to clarify how chocolate fits in with weight control. But in the meantime, a little chocolate certainly won't hurt.

"Dark chocolate is a health indulgence. If you choose wisely, and 'dose' moderately, it can fit into a healthful diet and not cause weight gain," Katz said. "What is clear is that dark chocolate stands out as an example of a food we love that has considerable potential to love us back."

Dr. Chrispin is an internal medicine resident at Johns Hopkins Hospital in Baltimore.


Snacking on Chocolate Linked to Low BMI

A new study suggests snacking on chocolate could help fight weight gain.

Researchers from the University of California, San Diego, asked more than 1,000 healthy men and women about their chocolate consumption as well as the rest of their diet and physical activity. Those who ate chocolate more often during the week had a lower body mass index or BMI, a measure of body fat content. In fact eating, "chocolate five times a week was associated with a decrease in BMI of 1 kg/m2," the researchers reported.

"The study is provocative and confirms what we have been calling the chocolate/obesity paradox: Despite chocolate's high caloric load, its regular intake does not result in weight gain," said Dr. Franz Messerli, Director of Hypertension program at St. Luke's-Roosevelt Hospital in New York, who was not involved in the study. "Thus, to put it pointedly, chocolate could be called a lazy man's exercise."

People who ate more chocolate consumed more calories and saturated fat, and did not exercise any more than those who ate chocolate less, according to the study. Yet they still had a lower BMI.

Previous studies suggest dark chocolate can lower blood pressure, bad cholesterol and even the risk of diabetes. This study, however, did not distinguish between dark and milk chocolate.

"This is a rather vague study, not specifying the kind of chocolate, so it only adds to what we know in general terms," said Dr. David Katz, director of the Yale University Prevention Research Center. "We have strong evidence of net cardiovascular benefit from routine intake of moderate amounts of dark chocolate."

The best quantity of chocolate is also unclear, as the study only examined the frequency of consumption.

Katz said he worries the benefits of snacking on chocolate might be offset by the risks of weight gain over time.

"This study suggests that is not the case," he said.

Some experts say the evidence for chocolate's health benefits is strong enough to recommend the odd indulgence.

"I've often told patients who love chocolate that it's OK to include [chocolate in their diet]," said Keith Ayoob, director of the Nutrition Clinic at Albert Einstein School of Medicine in New York. "Best is dark chocolate, and best is to keep it to about an ounce per day. That amounts to only about 150 calories - a lot less than any pastry they'd eat."

How could a treat filled with sugar and fat fight weight gain? It might be due to the high concentration of epicatechin, a flavonoid found in cocoa, tea, blueberries and grapes.

"Epicatechin from cocoa causes greater control over food urges and is more satisfying than other treats," said Dr. Peter McCullough, a cardiologist at St. John Providence Health in Warren, Mich. "Higher cocoa chocolate is relatively low in sugar and the fatty acid in chocolate products is probably not as worrisome as other fats. On the whole, a little superior quality chocolate is good to add to the diet of those trying to lose weight."

Experts agree more research is needed to clarify how chocolate fits in with weight control. But in the meantime, a little chocolate certainly won't hurt.

"Dark chocolate is a health indulgence. If you choose wisely, and 'dose' moderately, it can fit into a healthful diet and not cause weight gain," Katz said. "What is clear is that dark chocolate stands out as an example of a food we love that has considerable potential to love us back."

Dr. Chrispin is an internal medicine resident at Johns Hopkins Hospital in Baltimore.


Xem video: Что есть пациентам с онкологией? Жить здорово! (Tháng MườI MộT 2021).