Công thức nấu ăn mới

Công thức làm bánh pho mát cam sô cô la

Công thức làm bánh pho mát cam sô cô la

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh
  • bánh pho mát
  • Bánh sô cô la

Một chiếc bánh pho mát hương cam hoành tráng quyện với sô cô la hảo hạng. Những chiếc bánh pho mát này không chỉ trông tuyệt vời, mà hương vị sẽ đưa bạn đến thiên đường bánh pho mát.

83 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 12

  • Cơ sở
  • 125g vụn bánh quy tiêu hóa
  • 4 muỗng canh đường
  • 75g bơ, đun chảy
  • đổ đầy
  • 110g sô cô la nguyên chất, cắt nhỏ
  • 675g kem phô mai, mềm
  • 200g đường bánh mì
  • 5 quả trứng
  • 2 thìa nước cam
  • 1/2 thìa cà phê vỏ cam

Phương phápChuẩn bị: 30 phút ›Nấu: 1 giờ› Thời gian thêm: 4 giờ 30 phút ›Sẵn sàng: 6 giờ

  1. Làm nóng lò ở 170 C / Gas mark 3. Trong một bát vừa, trộn vụn bánh quy, đường và bơ với nhau cho đến khi hòa quyện. Nhấn vào đáy và 4cm lên mặt bên của một hộp thiếc dạng lò xo 23cm (9 in). Nướng đế trong 10 phút.
  2. Đun chảy sô cô la trong một bát kim loại trên chảo nước đang sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mịn. Đặt sang một bên để nguội, nhưng không để cứng.
  3. Trong một bát vừa, trộn cream cheese và 200g đường cho đến khi mịn. Trộn trứng, từng quả một ở tốc độ thấp hoặc bằng tay. Cho dần nước cam và vỏ cam vào khuấy đều. Dự trữ 500ml bột. Đổ phần bột còn lại lên trên đế đã nướng. Khuấy sô cô la đã tan chảy vào phần bột đã để sẵn. Thả bột sô cô la từng thìa lớn vào bột trắng. Dùng dao cắt qua bột để tạo thành một thiết kế xoáy.
  4. Nướng trong 60 phút trong lò đã làm nóng trước hoặc cho đến khi phần giữa gần như đặt. Dùng thìa hoặc dao mỏng chạy quanh mép chảo khi bánh vẫn còn ấm để bánh không bị nứt. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy các mặt của chảo ra. Để lạnh ít nhất 4 giờ trước khi dùng.

Mẹo làm bánh pho mát

Để biết thêm các mẹo đơn giản về cách làm bánh pho mát hoàn hảo, hãy xem hướng dẫn cách làm bánh pho mát Perfect của chúng tôi.

Xem như thế nào!

Xem video của chúng tôi để biết cách làm bánh pho mát sô cô la không nướng đơn giản nhất! Xem bây giờ!

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(69)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (53)

Tôi không thể tranh cãi rằng đây là một món ăn ngon - nhưng nó không thể khác hơn so với hình ảnh trên trang web này! Hỗn hợp này chảy nước đến nỗi tôi không thể nào trộn được như thế này. công thức để làm vào ngày của một bữa tiệc tối - sau khi nấu ăn, điều cần thiết là để nguội trong vài giờ và tủ lạnh qua đêm. Nhưng nó vẫn tồn tại tốt trong tủ lạnh nên rất tốt để cho nhiều người ăn.-25/10/2011

Điều này thực sự dễ dàng để thực hiện. Giống như bài đánh giá đầu tiên, tôi cũng phải sử dụng nhiều bánh quy hơn cho phần nền, có thể khoảng 250g và tôi đã bỏ đường vì tôi thấy bánh quy đủ ngọt. Tôi cũng sử dụng hai gói pho mát ít béo và một gói đầy đủ chất béo để giảm lượng calo (tôi luôn làm điều này và không thể nói sự khác biệt). Cũng chỉ thêm 3 quả trứng, vì 5 quả có vẻ hơi quá và cũng có thể khiến nó thực sự ướt. Nó trông và mùi vị rất đẹp, cảm ơn bạn vì một sự kết hợp tuyệt vời !!! - 10 tháng 12 năm 2011

Tôi đã có trải nghiệm tương tự JenniferWaldie. Tôi đã làm theo công thức chính xác và nó hóa ra hầu như không có bất kỳ cơ sở nào bị sụp đổ khi phục vụ và lớp trên cùng giống như trứng bác hoặc frittata nhạt nhẽo. Hoàn toàn KHÔNG đề xuất công thức này trừ khi bạn muốn lãng phí nhiều thời gian và tiền bạc.-08 tháng 10 năm 2014


Sô cô la cam phô mai

Bôi mỡ thiếc dạng lò xo 20,5cm (8in). Trộn bơ và bánh quy nghiền nát rồi ép thành đế. Làm lạnh trong 15 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 & degC (quạt 160 & degC) 4. Trong một tô lớn, đánh đều tất cả các nguyên liệu làm nhân, trừ lòng trắng trứng, cho đến khi mịn. Đánh bông lòng trắng trứng trong một bát riêng cho đến khi đạt độ bông cao nhất. Dùng thìa kim loại lớn trộn một thìa lòng trắng vào hỗn hợp kem phô mai, sau đó cho phần lòng trắng còn lại vào.

Đổ hỗn hợp vào hộp và mức. Nướng trong 35-40 phút cho đến khi vàng nhẹ - nhân bánh sẽ săn lại khi làm lạnh. Để nguội - nó có thể bị nứt ở trên, nhưng phần này sẽ được trang trí. Làm lạnh trong 2 giờ hoặc qua đêm.

Đun chảy sô cô la và đổ vào khay nướng. Làm lạnh trong 10 phút cho đến khi vừa thiết lập nhưng không rắn. Kéo một con dao lớn về phía bạn ngang qua sô cô la để tạo thành cuộn tròn. Lặp lại cho đến khi bạn đã tạo đủ lọn tóc để che bánh pho mát. Lấy bánh pho mát ra khỏi hộp thiếc và chuyển sang đĩa phục vụ. Rải lên các lọn tóc sô cô la và dùng theo từng lát.

Như thế này? Bạn sẽ yêu.

Chuẩn bị kết thúc bước 3 trước một tháng. Bọc thiếc trong màng bám và để đông lạnh. Để phục vụ, hãy rã đông hoàn toàn trong tủ lạnh và hoàn thành công thức.


Không nướng sô cô la cam phô mai

NO BAKE CHOCOLATE ORANGE CHEESECAKE & # 8211, bánh pho mát giàu ẩm và hương vị! Nếu bạn yêu thích sô cô la và cam cùng nhau, chiếc bánh này là dành cho bạn!

Sô cô la và cam là một sự kết hợp hương vị tuyệt vời sẽ kích thích vị giác của bạn một cách nghiêm túc. Món bánh phô mai cam sô cô la không cần nướng dễ làm này là món khoái khẩu của mọi người.

Nếu bạn chưa bao giờ thưởng thức sô cô la và cam cùng nhau, thì tôi xin lỗi phải thông báo cho bạn, bạn rất buồn vì đã bỏ lỡ. Đó là một trong những sự kết hợp tốt nhất mà tôi từng có. Sô cô la và cam quýt chơi với nhau rất tuyệt.

Chocolate Orange Cheesecake có lớp vỏ bánh Oreo, lớp bánh pho mát màu cam, lớp bánh pho mát sô cô la và lớp phủ sô cô la. Món tráng miệng thơm ngon này chỉ mất vài phút để chuẩn bị và tất cả những gì bạn cần làm là để nó vào tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.

Nếu bạn yêu thích những công thức làm kem dễ làm và dễ làm và bánh pho mát không cần nướng, thì chiếc bánh pho mát Chocolate Orange này là một trong những món bạn sẽ thích. Đó thường là công thức tôi chọn khi tôi & # 8217m tìm kiếm một món tráng miệng nhanh để làm.

Không có gì bí mật khi tôi yêu bánh pho mát đến mức nào. Tất cả mọi thứ về hương vị của bánh pho mát hoàn thành tâm hồn tôi với mỗi miếng ăn. Tôi luôn hài lòng với Orange Tôi thực sự thích chúng. Chúng mang lại sự tươi mát cho mỗi món tráng miệng. Thật không dễ dàng gì để tìm được một chiếc bánh ẩm và ngon mỗi khi chúng ta muốn món gì đó để tráng miệng.

Tôi luôn tìm kiếm thứ gì đó thú vị và tôi không thích làm những thứ mà tôi đã làm trước đây. Tôi thích làm một cái gì đó ngon và đẹp mắt cho các con tôi vì nó quan trọng nhất đối với tôi. Tôi biết rằng tôi sẽ không mắc sai lầm với món Bánh pho mát cam sô cô la dễ dàng này.

Sô cô la luôn là một sự lựa chọn thực sự và tôi biết rằng mọi người sẽ ăn món tráng miệng bằng sô cô la và thưởng thức nó. Sô cô la là một thành phần sẽ có mặt trong nhà bếp của tôi mãi mãi bởi vì chúng tôi là những người yêu thích sô cô la thực sự.

Đây là một sự kết hợp thực sự và mạnh mẽ. Chiếc bánh này siêu ngọt ngào và nó thực sự tan chảy trong miệng của bạn, vì vậy nó là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích sô cô la và cam thực sự. Tôi nhiệt liệt khuyên bạn nên làm và tôi biết bạn sẽ hài lòng. Thưởng thức!

Bài viết liên quan - Các công thức nấu ăn khác mà bạn có thể thích:

No Bake Chocolate Raspberry Cheesecake - sự kết hợp rất tuyệt vời giữa quả mâm xôi, sô cô la và pho mát! Thật mịn, kem và ẩm! & Hellip

PEANUT BUTTER CHOCOLATE CHEESECAKE - NO BAKE - là món tráng miệng Oreo, bơ đậu phộng và sô cô la nhanh chóng và dễ dàng & hellip

NO BAKE SUMMER ORANGE CREAMSICLE CHEESECAKE - là một công thức tráng miệng nhẹ rất thích hợp cho mùa hè. Tuyệt vời này & hellip

Bánh phô mai sô cô la nhiều lớp với lớp vỏ bánh Oreo - bánh kem, ẩm và rất ngon! Hoàn hảo cho mọi dịp và như vậy & hellip


Làm thế nào để bạn thực hiện một Sô cô la cam phô mai?

Làm phần đế bánh quy đơn giản với bánh quy tiêu hóa nghiền nhỏ và sau đó phủ lên trên với phần nhân kem béo ngậy thơm ngon. Cái này Sô cô la cam phô mai sử dụng kem đánh bông kép, đường đóng băng, pho mát kem và đun chảy cam sô cô la.

Khi mà bánh pho mát được thiết lập, trang trí với màu cam sô cô la trắng tan chảy bằng cách sử dụng màu gel, nhiều phân đoạn kem và sô cô la màu cam. Siêu dễ dàng và rất ngon. Mọi người sẽ thích nó.


Sô cô la & # 038 Bánh pho mát trứng mini cam

  • Thời gian chuẩn bị: 4 giờ 40 phút
  • Thời gian nấu: 5 phút
  • Tổng thời gian: 4 giờ 45 phút
  • Năng suất: 10 1 x
  • Thể loại: Món tráng miệng
  • Ẩm thực: Lễ Phục sinh

Sự miêu tả

Bánh pho mát Phục sinh vui nhộn này có một Trứng nhỏ bất ngờ ẩn!

Thành phần

  • 140 g bơ không muối
  • 300 g bánh quy tiêu hóa
  • 600 g phô mai kem
  • 100 g đường đóng băng, rây
  • 200 ml kem đôi
  • vỏ của 3 quả cam
  • 75 g Trứng nhỏ (cộng thêm để trang trí)
  • 200 g sô cô la sữa

Hướng dẫn

  1. Làm đế bánh quy bằng cách đun chảy bơ trong chảo trên bếp. Chia nhỏ bánh quy tiêu hóa và xay trong máy xay thực phẩm cho đến khi chúng đạt được độ sệt mịn. Thêm bơ đun chảy và blitz một lần nữa cho đến khi kết hợp.
  2. Ấn chặt đế bánh quy vào một hộp thiếc hình lò xo tròn (tôi đã sử dụng loại 23cm) và làm lạnh trong tủ lạnh khi bạn làm nhân kem phô mai.
  3. Đánh tan cream cheese và icing sugar với nhau trong một cái bát. Trong một bát khác, đánh bông kem cho đến khi tạo thành các đỉnh mềm và sau đó cho vào hỗn hợp phô mai kem. Khuấy phần lớn vỏ cam, giữ lại một ít để trang trí.
  4. Dùng thìa múc một nửa hỗn hợp kem phô mai và kem phủ lên trên đế bánh quy rồi dùng thìa đánh mịn. Thả ngẫu nhiên các Trứng nhỏ vào bánh pho mát và dùng thìa cho phần còn lại của hỗn hợp, sau đó dùng thìa làm mịn một lần nữa. Đậy bằng màng bám và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.
  5. Sau 4 giờ (hoặc hơn), đun chảy sô cô la trong bát trên chảo nước sôi và để nguội trong vài phút trước khi phết lên mặt bánh pho mát. Làm nhanh vì sô cô la sẽ bắt đầu đông kết khá nhanh. Trang trí với vỏ cam còn lại và thêm Trứng nhỏ trong khi sô cô la vẫn còn mềm.

Ghi chú

Nếu bạn muốn làm lạnh bánh pho mát trước khi phục vụ, hãy để bánh về nhiệt độ phòng trước khi cắt thành từng lát vì lớp phủ sô cô la sẽ khá cứng.

Nếu bạn thích công thức này, thì bạn cũng có thể thích Easter Bunny Trail Mix của tôi

Bạn Cũng Có Thể Thích Những Công Thức Này:

Một công thức bánh mì chuối thơm ngon và dễ dàng với hương vị cam & hellip

Những chiếc bánh Brownies Mini Egg thơm ngon này tạo nên một món tráng miệng vui nhộn trong lễ Phục sinh. & Hellip

Thơm ngon, lành mạnh, không nướng Chocolate Orange Energy Bites. A super & hellip


Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để tham gia các cuộc thi và nhận nguồn cảm hứng từ công thức nấu ăn ngon mỗi tuần.

Chúng tôi sử dụng bên thứ ba, RedEye, để gửi bản tin của chúng tôi nhưng hãy yên tâm rằng dữ liệu của bạn sẽ chỉ được sử dụng cho mục đích này và không được chuyển cho bất kỳ bên thứ ba nào khác.

Chúng tôi tôn trọng sự riêng tư của bạn

Chúng tôi sử dụng cookie để giúp mang lại cho bạn trải nghiệm tốt nhất trên trang web của chúng tôi và cho phép chúng tôi và các bên thứ ba tùy chỉnh nội dung tiếp thị mà bạn thấy trên các trang web và phương tiện truyền thông xã hội. Để biết thêm thông tin, hãy xem chính sách cookie của chúng tôi.


Món bánh phô mai Terry's Chocolate Orange 6 thành phần dễ làm này là món ngon miệng

Không có gì kêu gọi Giáng sinh giống như Terry's Chocolate Orange, vì vậy, năm nay, tại sao không đưa những người yêu thích lễ hội tiến thêm một bước nữa với món No-Bake No-Bake Terry's Chocolate Cheesecake dễ dàng (và dễ dàng!)? Bạn không cần phải hỏi chúng tôi hai lần.

Được tạo ra bởi Jane's Patisserie, bánh pho mát tối thiểu là sự kết hợp giữa đế bánh quy với bánh pho mát kem, phủ lên trên là các hạt rắc, mưa phùn và các mảng cam sô cô la.

Chia sẻ công thức trên blog của mình, Jane viết, "Bây giờ tôi đã làm rất nhiều loại bánh pho mát, và đây là loại bánh yêu thích của tôi. Tôi đã làm nó vô số lần bây giờ và tôi thực sự có thể đếm được. Đôi điều về độ kem và kết cấu mềm mịn của Nhân bánh pho mát là những gì làm cho nó ngon.

"Công thức này cực dễ làm, đó là công thức không cần nướng và bạn sẽ muốn làm đi làm lại! Điều tốt về loại này là nếu bạn không có sô cô la Terry & rsquos ở đâu, bạn có thể dễ dàng thay thế nó cho sô cô la sữa hoặc sô cô la thông thường và thêm vỏ cam hoặc hương liệu để làm cho nó ngon như nhau!

"Tôi cũng yêu thích một đế bánh quy bơ và dày trên chiếc bánh pho mát của tôi mà bạn có thể nhận thấy, nhưng số lượng nhân làm cho nó trở thành một sự kết hợp hoàn hảo!"

Bạn đã có cho chúng tôi một "kết cấu moussey". Chúng tôi sẽ làm bốn.

Xem toàn bộ công thức và nhiều món bánh ngon hơn trên blog của Jane tại đây.


Sô cô la và bánh pho mát cam

Tách trứng. Đánh lòng đỏ trứng với 50g (2oz) đường cho đến khi có màu nhạt và đặc. Thêm phô mai mềm béo đầy đủ và cr & egraveme fra & icircche hoặc sữa chua Hy Lạp và đánh cho đến khi mịn.

Đun chảy sô cô la trong một cái bát lớn trên một chảo nước sôi (xem mẹo). Thêm một phần ba hỗn hợp pho mát vào sô cô la, trộn cho đến khi mịn và để sang một bên.

Thêm phần vỏ cam đã xay vào hỗn hợp phô mai còn lại.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng, sau đó đánh dần dần phần đường còn lại cho đến khi hỗn hợp bông cứng và bóng.

Gấp một phần ba lòng trắng trứng vào hỗn hợp sô cô la, cho thìa vào hộp thiếc thả lò xo đã chuẩn bị sẵn và thoa đều phần trên. Gấp phần lòng trắng trứng còn lại vào hỗn hợp cam, dùng thìa cho lên trên hỗn hợp sô cô la rồi cho lên trên.

Nướng ở 180 & độC (350 & độF) vạch 4 trong 55-60 phút hoặc cho đến khi tâm bánh vừa chắc khi chạm vào. Tắt lò và để bánh pho mát trong lò nguội.

Mở bánh pho mát. Trang trí với các đoạn cam, cuộn sô cô la và dải vỏ cam chiên giòn, nếu sử dụng (xem mẹo). Bụi với đường đóng băng.

Để đóng băng trước: Hoàn thành đến cuối bước 6. Bọc lại và đóng băng.

Để sử dụng: Nướng từ đông lạnh trong 1h-1hr 10 phút, sau đó hoàn thành như trên.

Như thế này? Bạn sẽ yêu.

& bull Nếu bạn đang vội, sô cô la có thể được nấu chảy trong lò vi sóng ở chế độ rã đông. (Sẽ mất khoảng 21/2 phút trong lò 650w.) & Bull Đối với vỏ cam chiên giòn, tách vỏ mỏng và chiên ngập dầu trong một lượng nhỏ dầu nóng cho đến khi ráo nước trên giấy thấm. Để nguội sau đó sử dụng theo yêu cầu.


Làm vỏ bánh

  • Cho hạt dẻ cười vào máy xay thực phẩm cho đến khi được thái nhỏ, khoảng 20 xung một giây. Cho bột mì và đường vào, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Trong một chiếc bát nhỏ, đánh bơ tan chảy, lòng đỏ trứng và vani. Thêm vào bộ xử lý và xung cho đến khi hỗn hợp giữ lại với nhau khi bị vón cục.
  • Nhấn hỗn hợp vào đáy và khoảng 1/2 inch lên các mặt của chảo dạng lò xo 9 inch. Cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút.
  • Trong khi đó, đặt một cái giá ở giữa lò và làm nóng lò đến 325 ° F. Nướng vỏ bánh cho đến khi chín vàng nhẹ, từ 10 đến 15 phút. Làm mát trên giá đỡ dây. Giảm nhiệt độ lò xuống 275 ° F.

Làm nhân

  • Trong một máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh kem pho mát, đường và muối ở tốc độ trung bình cho đến khi mềm và như kem, từ 1 đến 2 phút. Thêm ricotta và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và nhẹ, từ 1 đến 2 phút.
  • Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn hỗn hợp amaretto, vỏ cam, bột ngô và vani. Thêm vào bột và đánh cho đến khi kết hợp. Đánh tan từng quả trứng một. Không đánh quá kỹ hỗn hợp khi trứng đã được thêm vào. Bằng tay, gấp sô cô la và kẹo vỏ cam vào.
  • Đổ nhân vào vỏ bánh và dùng thìa cán mịn phần trên. Nướng ở nhiệt độ 275 ° F cho đến khi các cạnh trông ổn định nhưng phần tâm 4 inch hơi lắc lư khi tác động vào chảo, khoảng 50 phút. Tắt lò, dùng dao gọt mỏng xung quanh mép của bánh pho mát và để nguội trong lò với cửa mở hé trong 1 giờ. Chuyển sang giá và làm nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 3 giờ.
  • Cho vào tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh kỹ, ít nhất 4 giờ. Khi bánh nguội, bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm nếu chưa dùng ngay.
  • Để phục vụ, hãy chạy một con dao mỏng xung quanh mép của bánh pho mát một lần nữa trước khi loại bỏ mặt bên của chảo. Trang trí với những lát cam có kẹo trước khi dùng. Để cắt lát, đun dao dưới vòi nước nóng giữa mỗi lần cắt và lau khô.

Thực hiện lời khuyên phía trước

Sau khi nướng và hoàn toàn ướp lạnh, bánh có thể được bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh đến 3 ngày. Tháo mặt bên của chảo và trang trí ngay trước khi phục vụ.

Ghi chú công thức

Thêm vào danh sách

Tiêu điểm thành phần


Các biến thể công thức làm bánh phô mai cam sô cô la

Tôi thích làm những chiếc bánh pho mát màu cam này như những chiếc bánh pho mát nhỏ bằng cách sử dụng những chiếc chảo có dạng spingform nhỏ. Công thức này tạo ra bốn chiếc bánh pho mát nhỏ. Trong hình ảnh bên dưới, bạn có thể thấy nơi tôi đã làm công thức này trong dịp Halloween dưới dạng bánh pho mát nhỏ và phủ trên chúng bằng một viên sô cô la.

Một biến thể thú vị khác là phủ lên trên bánh pho mát màu cam với kẹo dẻo. Nó làm cho bánh pho mát trông rất màu cam và lễ hội.

Nếu bạn muốn một món tráng miệng nhỏ như bánh pho mát cầm tay, hãy thử làm bánh quy phô mai kem và thêm một ít bánh Oreos nghiền và vỏ cam vào bột.