Công thức nấu ăn mới nhất

Công thức làm bánh pho mát sô cô la dễ dàng

Công thức làm bánh pho mát sô cô la dễ dàng

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh ngọt
  • bánh pho mát
  • Bánh sô cô la

Đây là một công thức làm bánh pho mát sô cô la đơn giản và dễ làm sẽ được yêu thích bởi những người nghiện sô cô la cũng như những người đam mê bánh pho mát. Đó là một công thức làm bánh pho mát sô cô la không rườm rà - vì vậy hãy sử dụng loại sô cô la tốt nhất mà bạn có thể mua được.

74 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 14

  • 10 bánh quy tiêu hóa
  • 5 muỗng canh đường caster
  • 5 thìa bơ, đun chảy
  • 225g sô cô la thường, cắt nhỏ
  • 475ml kem tươi
  • 450g kem phô mai
  • 200g đường bánh mì
  • 4 quả trứng

Phương phápChuẩn bị: 30 phút ›Nấu: 1 giờ 15 phút› Thời gian thêm: 8 giờ ướp lạnh ›Sẵn sàng: 9 giờ 45 phút

  1. Làm nóng lò ở 190 C / Gas 5. Xay bánh quy tiêu hóa trong máy xay thực phẩm.
  2. Trong một chiếc bát nhỏ hoặc trong máy xay thực phẩm, khuấy đều vụn bánh quy tiêu hóa, đường nướng và bơ tan chảy. Nhấn vào đáy và 2,5cm lên các cạnh của hộp bánh hình lò xo 23cm.
  3. Nướng 15 phút trong lò đã làm nóng trước, để sang một bên để nguội. Giảm nhiệt độ lò xuống 180 C / Gas 4. Cắt sô cô la đơn giản thành từng miếng và đun chảy trong nồi hơi đôi cùng với kem. Thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tan chảy, sau đó để sang một bên để nguội.
  4. Trong một bát vừa, đánh kem phô mai và đường cho đến khi mềm. Lần lượt cho trứng vào khuấy đều, trộn đều giữa các lần thêm. Khuấy hỗn hợp sô cô la cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Đổ lên phần đế đã chuẩn bị.
  5. Nướng từ 55 đến 60 phút trong lò đã làm nóng trước. Để bánh nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 8 giờ trước khi dùng.

Mẹo làm bánh pho mát hoàn hảo:

Đừng vượt quá: Mặc dù trông nó có vẻ chưa được hoàn thiện, nhưng một chiếc bánh pho mát thực sự được làm khi phần giữa vẫn còn lung lay. Nhiệt dư 'mang theo' và tâm tiếp tục nấu khi ra khỏi lò.
Lấy bánh pho mát ra khỏi lò để nguội trên giá, hoặc đơn giản là đóng cửa lò, tắt bếp và để bánh pho mát nguội không bị xáo trộn trong ít nhất 1 giờ. Điều này giúp bánh pho mát không bị chìm ở giữa. Sau khi làm lạnh, phần trung tâm bị lung lay một lần sẽ săn lại rất đẹp!
Nướng trong nồi cách thủy: Cách hiệu quả nhất để nướng bánh phô mai chín đều mà không bị thâm mặt trên là nướng trong nồi cách thủy. Vì nước bốc hơi ở điểm sôi nên nồi cách thủy sẽ không bao giờ nóng hơn 100C, bất kể nhiệt độ lò. Điều này có nghĩa là phần rìa ngoài của bánh pho mát sẽ không nướng nhanh hơn phần giữa, điều này có thể khiến bánh bị lún và nứt.
Trộn các vấn đề: Đảm bảo kem phô mai và trứng của bạn ở nhiệt độ phòng trước khi trộn, nếu không bánh phô mai sẽ bị vón cục. Nếu bạn thấy bột bị vón cục, hãy quay nhanh trong máy xay thực phẩm để có kết quả mịn như lụa.
Đừng quên làm lạnh: Một chiếc bánh pho mát cần vài giờ để làm lạnh và đông cứng, khiến nó trở thành một món tráng miệng hoàn hảo để trang điểm.

Mẹo làm bánh pho mát

Để biết thêm các mẹo đơn giản về cách làm bánh pho mát hoàn hảo, hãy xem hướng dẫn cách làm bánh pho mát Perfect của chúng tôi.

Xem như thế nào!

Xem video của chúng tôi để biết cách làm bánh pho mát sô cô la không nướng đơn giản nhất! Xem bây giờ!

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(23)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (19)

Một thứ khác. Tôi sẽ lót phần đế của hộp thiếc bằng giấy nướng hoặc lớp vỏ bánh quy sẽ dính vào nó.-30 tháng 8 năm 2010

Tôi đã làm rất tốt và tôi chưa bao giờ làm bánh pho mát trước đây và tôi nghĩ rằng đây là một điểm khởi đầu thực sự tốt vì công thức rất dễ làm theo. Cảm ơn vì đã chia sẻ nó với chúng tôi! -30 tháng 8 năm 2010

Điều này chỉ đơn giản là thần thánh !!! Nó hoàn toàn tuyệt đẹp ... gia đình tôi cũng yêu như tôi và tôi đã làm lại nó vào tuần sau để chị dâu của tôi gặp nhau ... nó là một thành công lớn .. . không còn một miếng nào ... 😍😍😍 ... Tôi đã sử dụng 85% thanh sô cô la đen chất lượng cao ... loại sô cô la được sử dụng để làm bánh nên tôi khuyên bạn nên sử dụng loại yêu thích của cá nhân bạn ... Tôi cũng thêm 2 Thêm bánh quy tiêu hóa vào vỏ bánh và điều chỉnh lượng đường và bơ cho phù hợp ... Tôi cũng thêm 1 1/5 muỗng canh bột dừa ... Tôi đã rây bột dừa lên trên trước khi phục vụ ... Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đăng một công thức tuyệt vời ... Tôi có những kỷ niệm thời thơ ấu với món bánh phô mai sô cô la và công thức này đã mang lại rất nhiều ký ức đẹp đẽ đó ... cảm ơn bạn ... 😍💓✨-03/10/2016


Xem video: Cách làm bánh Cheese cake Chocolate. Điện máy XANH (Tháng MườI MộT 2021).