Công thức nấu ăn mới

Bánh nướng gừng-hồ đào

Bánh nướng gừng-hồ đào

Thành phần

  • 2/3 cốc cộng với 1 thìa đường
  • 1 thìa bột nở
  • 1 1/2 thìa cà phê gừng xay
  • 12 muỗng canh (1/2 que) bơ ướp lạnh không ướp muối, cắt thành khối 1/2 inch
  • 1/3 chén hồ đào cắt đôi, nướng, cắt nhỏ
  • 1/2 chén cộng với 3 muỗng canh gừng kết tinh băm nhỏ (khoảng 4 ounce)
  • 1 cốc cộng với 1/2 thìa súp bơ sữa
  • 1 1/2 thìa cà phê gừng tươi gọt vỏ bào nhuyễn
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Chuẩn bị công thức

  • Làm nóng lò ở 425 ° F. Lót tấm nướng lớn bằng giấy da. Đánh đều bột mì, 2/3 cốc đường, bột nở, gừng xay, 3/4 thìa muối và muối nở vào tô lớn. Thêm bơ; Dùng đầu ngón tay trộn bơ vào bột cho đến khi thành bột thô. Cho hồ đào và 1/2 chén gừng kết tinh vào. Đánh bông 1 cốc bơ sữa, gừng xay và vani trong cốc đong. Tạo thành tốt ở trung tâm của các thành phần khô. Thêm bơ sữa; dùng nĩa khuấy cho đến khi hình thành cục ẩm. Chuyển sang bề mặt bột nở nhẹ. Nhào cho đến khi bột quyện vào nhau; chia đôi. Tạo mỗi nửa thành đĩa 61/2 inch. Cắt mỗi đĩa thành 6 miếng. Chuyển sang trang tính. Đánh với 11/2 muỗng canh bơ sữa. Rắc 1 thìa đường và 3 thìa gừng kết tinh; nhấn để tuân thủ.

  • Nướng bánh nướng cho đến khi vàng và tăm cắm ngang vào giữa bánh sạch sẽ ra ngoài, khoảng 20 phút. Bánh nướng nguội trên tấm trên giá.

Recipe của The Bon Appétit Test Kitchen,

Thành phần dinh dưỡng

Một khẩu phần chứa: Calo (kcal) 371,2% Calo từ chất béo 47,8 Chất béo (g) 19,7 Chất béo bão hòa (g) 7,9 Cholesterol (mg) 30,9 Carbohydrate (g) 45,3 Chất xơ (g) 1,6 Tổng số đường (g) 18,3 Carb thuần ( g) 43,6 Protein (g) 4,8 Natri (mg) 309,1 Đánh giá phần

Tóm tắt công thức

  • ¾ cốc sữa
  • 1 thìa cà phê giấm trắng
  • 2 chén bột mì đa dụng
  • ¼ cốc đường trắng
  • 2 thìa cà phê bột nở
  • ½ thìa cà phê muối nở
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê nhục đậu khấu
  • ½ chén bơ, ướp lạnh và cắt miếng nhỏ
  • 1 cốc nam việt quất khô
  • ½ chén hồ đào cắt nhỏ
  • 1 lòng trắng trứng gà, đánh tan
  • 1 ½ cốc đường cho bánh kẹo
  • 2 thìa sữa

Làm nóng lò ở 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.

Cho 3/4 cốc sữa và giấm vào bát, để yên cho đến khi sữa đông lại, khoảng 5 phút.

Trộn bột mì, đường, bột nở, muối nở, muối và nhục đậu khấu trong một cái tô lớn đã được cắt bơ bằng máy xay bánh ngọt. Dùng tay khuấy đều những cục bơ còn lại trong hỗn hợp sữa, nam việt quất và hồ đào. Nhào cho đến khi bột kết thành một quả bóng.

Đặt bột lên bề mặt làm việc đã được tráng bột. Cán mỏng bằng cán có độ dày 3/4 inch. Dùng dao sắc cắt thành các dải dài, rộng 2 inch, cắt các dải thành hình tam giác. Chuyển sang khay nướng. Đánh ngọn bằng lòng trắng trứng.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.

Trộn đường và 2 thìa sữa vào một bát nhỏ trộn đều cho đến khi kết hợp. Mưa phùn trên bánh nướng.


Bánh nướng quế-hồ đào

Làm nóng lò ở 400 ° F. Lót (hoặc bôi mỡ nhẹ) tấm nướng bằng giấy da.

Trong một bát trộn cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, muối, đường, bột hồ đào, hồ đào và vụn quế.

Cắt bơ hoặc bơ thực vật cho đến khi hỗn hợp giống như bột ngô thô, với một vài miếng bơ lớn hơn vẫn còn.

Trong một bát riêng, đánh bông bơ, trứng và vani với nhau.

Đổ nguyên liệu ướt lên nguyên liệu khô và khuấy đều để kết hợp.

Vò bột ra một bề mặt có bột mì nhẹ và nhào nhẹ cho đến khi bột dính lại với nhau.

Vỗ nó thành một hình chữ nhật có kích thước khoảng 8 "x 10", và dùng dao sắc cắt bột thành các viên kim cương hoặc hình vuông từ 2 "đến 3".

Đặt bánh nướng trên một tấm bánh quy không có rãnh và nướng trong lò nướng 400 ° F đã được làm nóng trước từ 12 đến 14 phút, cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Lấy chúng ra khỏi lò và phục vụ ấm.

Bảo quản, bọc kỹ, để trên quầy trong 2 ngày hoặc để đông lạnh trong tối đa một tháng.


5 phút bánh nướng

Tôi không đùa đâu, đây là công thức làm bánh nướng trong 5 phút. Thêm 20 phút để nướng và bạn có những chiếc bánh nướng mới, mềm và bông xốp vừa đúng lúc cho buổi cà phê sáng của bạn.

Hãy để & # 8217s đối mặt với nó. Chúng tôi muốn có tất cả. Tất cả các tình yêu, tất cả các sức khỏe, tất cả các thành công và tất cả các tín dụng. Và chết tiệt nếu chúng ta không & # 8217t xứng đáng! Chúng tôi cũng muốn một số món nướng nhà làm, tươi ngon và dễ chịu mà chúng tôi có thể thưởng thức bất cứ khi nào chúng tôi muốn.

Thật không may, một điều mà tất cả chúng ta đều sáng suốt là thời gian, nhưng may mắn thay, một thứ mà chúng ta đã thành thạo là tận dụng nó một cách tối đa.

Vì vậy, đối với tất cả các bạn nữ sếp, những người áp dụng trang điểm, trả lời email và lên lịch các cuộc hẹn với bác sĩ trong khi chờ đèn đỏ thay đổi, cái này là dành cho bạn.

Công thức này yêu cầu nguyên liệu đơn giản, một cái bát và một cái thìa. Nướng nó trong khi bạn mặc áo choàng Super Hero và thưởng thức nó với cà phê của bạn. VÀ VÂNG! HÃY CỨU TẤT CẢ TÍN DỤNG!

Bây giờ chúng ta hãy nói về Scones 5 phút này:

  • Công thức yêu cầu chiết xuất Hạnh nhân và chanh, nhưng bạn có thể chọn hương vị cho mình.
  • Không trộn quá kỹ bánh sẽ giòn và mềm, trộn quá nhiều bột sẽ làm cho bột bị dai.
  • Trước khi cắt đĩa thành bánh nướng, hãy xịt một ít dầu vào dao / nạo bánh mì để tránh bột dính vào dao.
  • Hãy điên cuồng và thêm một số vụn sô cô la / quả việt quất (hoặc bất kỳ loại quả mọng nào) để có thêm hương vị và kết cấu. (2/3 cốc)
  • Bạn có thể thay thế kem bằng sữa nhưng hãy nhớ rằng hàm lượng chất béo cao trong kem góp phần tạo nên kết cấu mềm của bánh nướng.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn khác mà bạn có thể thưởng thức:

Một điều nữa & hellip

Don & rsquot quên gắn thẻ @OneSarcasticBaker trên Instagram nếu bạn nướng theo công thức này. Rất thích xem sáng tạo của bạn!


Bánh nướng hồ đào bơ đường nâu






Nhưng vì đây không phải là một blog chỉ dành riêng cho bánh nướng, nên tôi phải tự điều chỉnh. Hoặc có thể tôi không & rsquot. Có lẽ bạn yêu bánh nướng nhiều như tôi và quá nhiều là không đủ.

Dù thế nào đi chăng nữa, đó & rsquos sẽ dành một ngày ở đây tại The Merchant Baker và hôm nay chúng ta & rsquore làm món Bánh nướng Pecan Bơ Đường Nâu. Vì tôi & rsquom viết bài này vào ngày cuối cùng của mùa hè và bài đăng sẽ được đăng vào ngày đầu tiên của mùa thu, tôi nghĩ rằng combo này là một cầu nối tốt đẹp cho mùa giải tiếp theo.

Nó & rsquos một hương vị kem lấy cảm hứng từ bánh nướng, nhưng cảm giác như bị rơi vì nó & rsquos đầy hồ đào nướng và đường nâu ngọt ngào. Nếu bạn & rsquove đọc bài đăng đầu tiên của tôi, Bánh nướng quế yêu thích của tôi, bạn đã biết rằng tôi bị ám ảnh bởi việc tìm kiếm món bánh nướng bơ đậm đặc hoàn hảo.

Hiện tại có rất nhiều công thức làm bánh nướng tuyệt vời, nhưng khi tôi đi sâu vào phát triển công thức, nhiều năm trước đây, tôi không thể tìm thấy công thức nào mang lại cho tôi hương vị bơ đậm đà và kết cấu đặc hơn mà tôi đang tìm kiếm.

Phải mất rất nhiều thử nghiệm nhưng tôi đã học được khá nhiều trong quá trình này về cách bột phản ứng với các lượng chất béo và chất lỏng khác nhau. Cho đến nay, tất cả các công thức bánh nướng mà tôi & rsquove đã đăng đều được điều chỉnh theo một cách nào đó từ bài đăng đầu tiên đó, điều chỉnh chất lỏng và chất béo khi cần thiết để phù hợp với tác dụng của các hương vị khác nhau hoặc thêm vào.

Tôi tăng kem và giảm bơ cho Bánh nướng kem dâu tươi nhưng đối với Bánh nướng nhân Vanilla Đá, tôi chỉ cần điều chỉnh hương vị.

Đối với công thức này, tôi nghĩ đơn giản là tôi có thể chuyển sang đường nâu, ném các loại hạt vào và nướng, nhưng các loại hạt đã làm thay đổi kết cấu của bột. Chúng hấp thụ độ ẩm. Vì vậy, tôi đã giảm số lượng các loại hạt từ đợt đầu tiên của tôi và thêm một số loại kem bổ sung để bù đắp.

Chiếc bánh nướng này có kết cấu hơi khác so với những chiếc khác của tôi, tôi muốn nói là mịn hơn, nhưng tôi không & rsquot muốn khiến bạn tin rằng nó & rsquos là một chiếc bánh nướng khô. Tin tôi đi, có đủ bơ và kem trong công thức để đảm bảo bạn sẽ tan chảy trong miệng.

Sau đó, tôi nghĩ rằng một loại men có thể hoạt động tốt với kết cấu hơi cát hơn, và phù hợp với chủ đề mùa thu của kem, butterscotch đã nghĩ đến. Và không, món này không & rsquot có vị như khoai tây chiên bơ, mà bằng cách nào đó tôi yêu thích khi còn nhỏ nhưng vị ngọt của nó mà tôi không thích thú khi trưởng thành.

Thay vào đó, đây là một lớp men đường nâu bơ ngọt ngào, hoàn hảo cho những chiếc Bánh nướng Pecan Bơ Đường nâu này.

Tôi phục vụ một số trong số họ đơn giản chỉ với đường thô ở trên và tôi phục vụ một số trong số họ được tráng men. Tôi thích cả hai, nhưng những người khác lại thích chúng với hơi men.

Vì vậy, để & rsquos không phải buồn khi chúng ta phải chia tay một mùa hè nữa. Thay vào đó, hãy làm một chiếc bánh nướng nhỏ thơm ngon, tự rót cho mình một ly nước giải khát nóng & hellip


Bánh nướng Nam Pecan Praline (và một phần tiếp theo của Ultimate Recipe Showdown)

Tôi không biết liệu tôi có ngạc nhiên hơn khi được tuyên bố là người chiến thắng Ultimate Recipe Showdown: Cakes hoặc để nhận ra rằng gia đình tôi thực sự đã giữ bí mật kết quả trong gần 4 tháng. Không một lần trượt chân, và tin tôi đi, mọi người đã cố gắng lấy nó ra khỏi chúng tôi. Câu trả lời tiêu chuẩn của tôi là nói & # 8220Đó là một trải nghiệm thực sự tuyệt vời & # 8221 kết hợp với vẻ ngoài cho biết & # 8220Đó là lợi ích tốt nhất của bạn nếu chuyển sang một chủ đề khác ngay bây giờ. & # 8221

Chà, là một phần của URS thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời. Ngay cả trước khi kết quả được công bố, và tôi đã chuẩn bị tinh thần để chúc mừng một trong những người phụ nữ khác, tôi đã quyết định rằng tôi sẽ vui vẻ tham gia một lần nữa nếu tôi đủ may mắn có cơ hội. Hoặc & # 8230.say & # 8230.nếu tôi & # 8217m đủ may mắn để được mời tham gia chương trình của riêng mình (Thở dài! Một cô gái có thể mơ, cô ấy có thể & # 8217t được không?) Chỉ cần có thể dành thời gian ở các studio của Food Network đã là một giải thưởng rồi . Cơ hội như ở trong cùng một gian bếp với sống thực Ngôi sao của Food Network, Sunny Anderson và có được góc nhìn hậu trường về cách những chương trình này thực sự hoạt động như thế nào chỉ là đóng băng trên chiếc bánh nướng nhỏ (Ba-dum-bum! Cảm ơn bạn, tôi & # 8217sẽ ở đây suốt đêm.)

Nhiều người đã hỏi tôi liệu có khó để chuẩn bị công thức nấu ăn của mình trước ban giám khảo và khán giả trong khi bị bao quanh bởi máy quay và ê-kíp hay không. Chà & # 8230.đó & # 8217 không thực sự là cách tôi làm mọi việc ở nhà, vì vậy chắc chắn là khác. Nhà bếp và các dụng cụ khác nhau phải mất một chút thời gian để làm quen và ánh sáng trên đầu làm tăng thêm chút nhiệt (kem bơ & # 8217s kẻ thù!) Tôi cũng liên tục xin lỗi anh chàng quay phim vì tôi đã tiêu những thứ có vẻ như rất nhiều thời gian cắt đứt tất cả những quả hồ đào đó, và máy ảnh của anh ấy trông quá nặng để có thể ghi lại một thứ gì đó lặp đi lặp lại và trần tục. Thành thật mà nói, vòng đầu tiên kéo dài 4 giờ, vì vậy sau khi cảm giác lo lắng ban đầu của tôi vơi đi, tôi chỉ chuyển sang chế độ nướng hoàn toàn và thực hiện công việc của mình. May mắn thay, tôi ở khoảng cách đủ xa với các giám khảo để tôi không thể nghe được nhiều phần bình luận của họ, mặc dù tôi thỉnh thoảng bắt gặp những từ như & # 8220sweet khoai tây & # 8221 và biết rằng tôi đang ngồi trên ghế nóng. Khi tôi đang nghiên cứu một số khía cạnh khó hơn của công thức, chẳng hạn như thêm xi-rô nóng cho kem bơ hoặc cắt đều các lớp bánh, vâng, đã có thêm áp lực. 4 giờ hào phóng mặc dù rất tuyệt.

Tuy nhiên, khi đến thời điểm vòng quay tốc độ, áp lực vẫn còn tồn tại. Mặc dù tôi đã thực hành công thức của mình nhiều lần ở nhà trong vòng 45 phút, tôi biết rằng tôi phải tập trung. Tôi không thể quên bất kỳ nguyên liệu nào, vì vậy tôi cần phải tỉ mỉ, nhưng tôi vẫn cần cho bánh nướng nhỏ vào lò nướng trong vòng chưa đầy 10 phút kể từ khi bắt đầu. Đèn trên cao cũng là một vấn đề đáng lo ngại, vì tôi biết rằng điều này có thể ảnh hưởng đến thời gian làm lạnh của bánh cupcake và do đó, độ ổn định của kem bơ (do đó làm lạnh kem bơ.) Lần tới khi tôi thực hành một cái gì đó như thế này ở nhà, tôi sẽ để Eric chạy quanh nhà bếp để đưa ra nhận xét và la hét những điều như & # 8220Ladies, bạn còn 10 phút nữa. & # 8221

Đứng trước ban giám khảo, nhìn họ ăn sáng tạo của bạn, suy ngẫm, cắn thêm một miếng nữa & # 8230..đây là phần gây căng thẳng nhất, theo ý kiến ​​của tôi. Có Guy Fieri bên cạnh tôi thực sự rất hữu ích. Anh ấy đã rất tuyệt vời với một lớp lót và truyện tranh nhẹ nhõm. Còn giám khảo Katherine Alford & # 8217s & # 8220happy dance thì sao? & # 8221 Tôi nghĩ rằng đây có thể chỉ là một cơn sốt khiêu vũ mới tiếp theo. Và để nghĩ rằng tất cả bắt đầu với một chiếc bánh cupcake nhỏ & # 8230

Mặc dù tôi rõ ràng là rất vui mừng và bị sốc khi giành chiến thắng, tôi sẽ rất vui cho bất kỳ phụ nữ nào nếu họ giành được danh hiệu này. Ý tôi là, tôi tự cho mình là người có khả năng cạnh tranh, và chiến thắng là điều tuyệt vời, nhưng cả bốn chúng tôi đã dành khá nhiều thời gian cho nhau, vì vậy cuối cùng chúng tôi vẫn có một tình bạn thân thiết thực sự. Điều bán tín bán nghi duy nhất là tôi phát hiện ra công thức của mình sẽ không phải có trong thực đơn Thứ Sáu & # 8217s, đó là thứ mà tôi mong đợi. Nói như vậy, tôi hoàn toàn hiểu rằng các quyết định của một tập đoàn lớn như Friday & # 8217s phức tạp hơn một chiếc cupcake 45 phút, và những điều này đôi khi vẫn xảy ra. Tôi chắc chắn rằng họ có lý do chính đáng.

Trong trường hợp bạn muốn thử một trong hai công thức nấu ăn của tôi tại nhà, cả hai công thức này đều được đăng trên trang web Food Network. Tôi đã gửi một số bánh nướng nhỏ đến làm việc với Eric ngày hôm qua, mặc dù bây giờ nó khiến tôi lo lắng khi được mọi người nếm thử. Tôi chắc chắn hy vọng họ nghĩ rằng họ & # 8217 xứng đáng với giải thưởng & # 8230 Đây là điều mới mẻ đối với tôi, vì vậy thật khó để xem trên trang web FN và xem các bài đánh giá nói rằng cần nhiều mạch nha hoặc nhiều đường hơn hoặc rằng bánh nướng nhỏ & # 8220just OK. & # 8221 Này-Tôi đã làm việc chăm chỉ với những thứ đó. Tôi chắc chắn ước rằng tôi có thể làm hài lòng tất cả mọi người với những sáng tạo của mình. Khi tôi tìm ra cách làm điều đó, Tôi & # 8217 sẽ cho bạn biết. Điều đó chắc chắn trị giá $ 25k!

Một trong những điều tốt nhất về URS ngoại hình là số lượng bạn bè thất lạc từ lâu đã tìm thấy tôi qua blog của tôi. Một số chỉ tình cờ xem Food Network và họ đã & # 8220Hey! tôi biết cô ấy! & # 8221 khoảnh khắc. Những người khác phát hiện ra từ một người bạn của một người bạn hoặc từ một cái gì đó như Facebook (chỉ cần tham gia & # 8211, tôi có thể thấy nó có thể trở thành nghiện như thế nào.) Một người bạn như vậy, Ellen, tôi đã không liên lạc được gần 2 năm. Cô ấy luôn là một fan hâm mộ lớn của bánh Pecan Praline Scones của tôi, và cô ấy nói rằng cô ấy đã không thành công khi tìm kiếm một công thức tương tự trực tuyến. Vì vậy, Ellen, hôm nay & # 8217s công thức dành riêng cho bạn. Những chiếc bánh nướng thơm lừng, béo ngậy và xốp này sẽ là một món ăn chào đón buổi sáng ở Chicago lạnh giá buốt giá (xin đừng bỏ lỡ nhiệt độ 70 độ của chúng tôi một chút.) Hãy thưởng thức, và thật tuyệt khi được nghe ý kiến ​​của bạn! Dưới đây là một số mẹo bổ sung để chuẩn bị bánh nướng praline hoàn hảo:

  • Vì các miếng praline chảy ra một chút khi bánh nướng đang nướng, một số trong số chúng có thể thấm xung quanh các cạnh dưới cùng. Nếu khu vực này bắt đầu cháy, bạn có thể lấy nó ra bằng dao hoặc thìa, hoặc bạn có thể dùng giấy bạc để lót bánh nướng trong khoảng thời gian còn lại của thời gian nướng.
  • Bột bánh nướng có thể chuẩn bị trước 1 ngày và cho vào tủ lạnh, gói kín. Bạn cũng có thể cắt sẵn các hình dạng bánh nướng và để đông lạnh. Rã đông trong tủ lạnh qua đêm và nướng theo chỉ dẫn. Bánh nướng đã nướng hoàn toàn cũng có thể được đông lạnh, gói chặt trong tối đa một tuần. Rã đông ở nhiệt độ phòng và hâm nóng.
  • Nếu bột bánh nướng quá khô sau khi thêm bơ sữa, thì bạn hãy cho thêm một vài muỗng canh nữa. Bột phải ẩm đều, nhưng không quá dính và ướt. Hãy cẩn thận để không nhào bột quá kỹ. Bột nhào quá kỹ sẽ dẫn đến bánh nướng dai, không nhẹ và dễ bong.
  • Tôi sử dụng một lò nướng đối lưu để nướng những chiếc bánh nướng này, giúp luân chuyển không khí nóng và đẩy nhanh quá trình nướng. Tùy thuộc vào lò nướng của bạn, bạn có thể cần thêm vài phút cho thời gian nướng.
  • Đây là những chiếc bánh nướng LỚN. Cứ thoải mái cắt đôi để thu được 2 tá.

Bánh nướng Pecan Praline phía Nam

3 muỗng canh bơ không muối


Coffee Cinnamon Scones Recipe

Bánh nướng có xu hướng nhận được một cái tên xấu. Nhiều người nghĩ chúng là những chiếc bánh nướng nhỏ khô và không có hương vị mà bạn phải nhúng vào trà hoặc cà phê để thực sự thưởng thức. Tôi ở đây để nói với bạn rằng điều đó không đúng!

Bánh nướng phải ẩm và có bơ, có hương vị và một chút hấp dẫn. Những chiếc bánh nướng quế cà phê này là tất cả những thứ đó và trong khi chúng kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê, bạn thực sự không cần phải nhúng bánh nướng vào cà phê để làm cho nó đủ mềm để ăn.

Một huyền thoại khác là bánh nướng rất khó làm. Không! Chúng cực kỳ dễ dàng và chỉ yêu cầu một vài bước.

Điều quan trọng nhất? Đảm bảo rằng bơ của bạn rất lạnh và bạn trộn đều với bột (bạn có thể dùng ngón tay hoặc nĩa để làm việc này, nhưng tôi thích máy cắt bánh ngọt của tôi [liên kết liên kết]).

Một điều quan trọng nữa là đảm bảo rằng bánh nướng của bạn có hương vị thơm ngon. Tôi đã sử dụng cà phê, quế và vụn quế cho những thứ này.

Sau khi bột đã được tạo thành, bạn chỉ cần vê nó thành một hình tròn (không cần cán!) Và cắt thành 8 miếng.

Bạn có thể sử dụng dao ở đây, nhưng tôi nghĩ mọi nhà bếp đều cần một máy cạo băng [liên kết liên kết] (máy cạo băng có rất nhiều công dụng! Bạn cũng có thể cắt bơ bằng chúng, di chuyển bột và dọn dẹp đống bột mì).

Có điều gì đó khiến tôi rất hài lòng về việc thái bột bánh nướng.

Bạn sẽ phủ một chút kem lên bánh nướng và nướng ở nhiệt độ 400 độ trong 13-15 phút, cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng.

Nhưng khoan, đừng quên cà phê men! Và thêm một vài vụn quế để có biện pháp tốt.

Nếu bạn chưa hoàn toàn sẵn sàng để tạm biệt mùa hè và nhảy vào táo và bí ngô, quế là một nguyên liệu chuyển tiếp tuyệt vời.

Nhưng khi bạn nướng những chiếc bánh nướng quế cà phê này, căn bếp của bạn sẽ có mùi thơm tuyệt vời và bạn sẽ không thể không lấy lại tinh thần một chút.

Bạn cũng có thể muốn mời tất cả những người hàng xóm đến một buổi hẹn hò uống cà phê. Ngay cả những người hàng xóm mà bạn không thích. Nhưng hãy cẩn thận vì có thể họ sẽ thực sự thích bạn sau khi bạn phục vụ họ những chiếc bánh nướng này.

Tôi đã quyết định rằng nếu tất cả chúng ta bắt đầu ngày mới với một chiếc bánh nướng và tách cà phê (hoặc trà nếu đó là thức uống buổi sáng bạn chọn), tất cả chúng ta sẽ trở thành những người hạnh phúc hơn nhiều.

Và tôi không nói rằng những chiếc bánh nướng quế cà phê này sẽ giải quyết mọi vấn đề của bạn hay bất cứ thứ gì tương tự, nhưng bạn có biết rằng quế có tất cả các loại lợi ích cho sức khỏe, phải không?

Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và thậm chí có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim (tôi khuyên bạn nên sử dụng quế ceylon (liên kết liên kết) để có những lợi ích sức khỏe tốt nhất).

Vì vậy, nếu bạn chuẩn bị thưởng thức một món ăn buổi sáng (và bạn nên làm như vậy! Bạn xứng đáng!), Biến nó thành một trong những chiếc bánh nướng này sẽ là một lựa chọn rất thông minh.

Vấn đề lớn nhất của tôi với những chiếc bánh nướng này là tôi không thể quyết định cách phân loại chúng. Vâng, họ làm một bữa sáng tuyệt vời, nhưng tôi cũng đã ăn một vài món như một món tráng miệng.

Và chúng cũng là món ăn nhẹ hoàn hảo. Chúng tôi có thể không thực sự có một "giờ uống trà" chính thức ở Mỹ ở đây, nhưng bạn biết làm thế nào khi 3:00 điểm đến bạn đột nhiên thực sự cần một tách cà phê và thứ gì đó ngọt ngào? Cà phê bánh nướng quế để giải cứu!

Vào cuối ngày, tôi cho rằng mình muốn khéo léo làm bánh nướng hơn là vẽ nguệch ngoạc. Bởi vì, ý tôi là, bạn không thể ăn những bức vẽ nguệch ngoạc.

Bạn mong muốn mình giỏi hơn ở kỹ năng hoặc hoạt động nào?

Bạn có thích nướng bánh như tôi không? Kiểm tra công thức nấu ăn của tôi cho bánh nướng trứng nhỏ Cadbury và ăn bánh nướng mặn rau củ của bạn!


Một Công Thức Scone Maple Pecan Thơm Ngon!

Tất cả chúng ta đều cần món tráng miệng cho bữa sáng một lần, phải không? Bánh nướng rất tuyệt cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi vào dịp đặc biệt, và chúng là món ăn tuyệt vời vào cuối tuần. Tôi thích bánh nướng nhưng chúng cần được làm đúng cách.

Tôi & # 8217đã có quá nhiều bánh nướng khô, thiếu sức sống từ các tiệm bánh mà chắc chắn không đáng để trả tiền. Đây là loại kem hoàn toàn mềm, dịu và ẩm và bạn & # 8217 sẽ thích sự kết hợp giữa hương cây phong, yến mạch và quả hồ đào. Họ là một scone mùa thu hoàn hảo và tin tưởng tôi, họ rất khó cưỡng lại!


Tóm tắt công thức

  • 2 thìa bơ
  • 2 cốc bột mì tự nổi
  • 1 ½ thìa cà phê muối
  • ½ cốc pho mát Parmesan tươi bào
  • ½ cốc sữa
  • ½ cốc nước
  • ¼ thìa cà phê ớt cayenne xay

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Bôi nhẹ một tấm nướng lớn.

Trong một chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa nhỏ. Trong một bát lớn, trộn bột mì, muối và pho mát. Tạo một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột và thêm bơ, sữa và nước vào khuấy nhẹ để kết hợp. Thêm nước với lượng nhỏ cho đến khi bột kết dính lại với nhau.

Nhào bột trên bề mặt đã được nhào bột nhẹ cho đến khi mịn và ấn ra có độ dày 3/4 inch. Cắt bột thành những viên tròn bằng máy cắt bánh quy hoặc bánh quy 1 1/4 inch có bột. Đặt các viên tròn lên khay đã chuẩn bị và rắc nhẹ ớt cayenne.

Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 10 đến 12 phút. Xử lý bánh nướng nhẹ nhàng cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.


Tóm tắt công thức

  • 5 cốc hồ đào nửa quả
  • 1/2 cốc đường
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê gừng
  • 2 thìa mật ong
  • 2 thìa cà phê dầu hạt cải

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ. Đặt các loại hạt thành một lớp trên hai tấm nướng có viền. Nướng cho đến khi các loại hạt có mùi thơm, 10 đến 15 phút, xoay chảo giữa chừng để nấu. Trong khi đó, trộn đường, muối và gừng trong một cái bát nhỏ, và để sang một bên.

Cho mật ong, 2 thìa nước và dầu vào một chảo lớn, đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa ở mức trung bình và cho hồ đào đã rang vào. Vừa nấu, vừa khuấy một hoặc hai lần, cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi, từ 3 đến 5 phút. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát, thêm hỗn hợp đường và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Trải các loại hạt thành từng lớp trên tờ giấy da để nguội. Những quả hồ đào này có thể được giữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 tuần.