Cách tách trứng

Bài viết của: Allrecipes | Video của: Allrecipes

Có nhiều cách để tách trứng! Xem video của chúng tôi để biết cách tách trứng không ít hơn bốn cách khác nhau.


Phương pháp 1 - Với vỏ

Đập nắp quả trứng cẩn thận để không làm vỡ lòng đỏ. Thao tác trên một chiếc bát, nhẹ nhàng chuyển lòng đỏ qua lại giữa hai nửa vỏ, để lòng trắng rơi xuống bát bên dưới. Khi lòng đỏ được tách ra, chuyển nó sang bát thứ hai.

Phương pháp 2 - Bằng tay của bạn

Đập trứng mở như trước. Đặt tay còn lại trên bát, để toàn bộ quả trứng rơi vào tay bạn. Mở nhẹ các ngón tay của bạn để lòng trắng có thể đi qua bát. Sau khi tách lòng đỏ, cho vào bát thứ hai.

Phương pháp 3 - Với một cái phễu

Đập mở quả trứng và đổ vào một cái phễu đặt trên bát. Lắc nhẹ phễu cho đến khi hết lòng trắng trứng vào bát bên dưới thì chuyển lòng đỏ sang bát khác.

Phương pháp 4 - Với một cái chai

Đập trứng vào bát. Dùng một chai nhựa rỗng, bóp chai và đặt phần mở lên trên lòng đỏ. Nhẹ nhàng mở tay của bạn để giải phóng một số áp lực từ chai; lòng đỏ sẽ trào lên thành bình. Chuyển lòng đỏ sang bát thứ hai bằng cách xả hết áp suất khỏi bình.



Xem video: Bí kíp Trứng cuộn Cơm trong 3 phút (Tháng MườI MộT 2021).